(资料图片)

材料：五花肉2斤

调料：油1汤匙、白糖1汤勺、姜3片、葱1根、清水3碗、酱油半袋、花椒大料陈皮若干（以纱布裹好）

做法：

1、将五花肉切成2厘米见方的肉丁备用；

2、将五花肉放入水中煮，等水开后，再煮十分钟左右，捞出来洗净备用；

3、将油、糖放入锅内小火炒至糖融化，变色；

4、将肉放入锅内与糖汁混合翻炒至散发出糖香；

5、放入清水3碗、酱油半袋、姜片、葱、花椒大料陈皮煮大概40分钟至1小时，当水开之后，换小火煮，直至汤汁收尽。

PS：其实应该用坛子来做的～但是，一般家常不会准备，所以此乃家常做法。。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。